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La farine de niébé est fabriquée à partir du haricot niébé (Vigna unguiculata), également connu sous le nom de niébé. Il s’agit d’un ingrédient traditionnel d’Afrique de l’Ouest, apprécié pour sa haute valeur nutritionnelle et sa polyvalence en cuisine.
🌍 Origine : Kédougou, Sénégal
🌱 Ingrédients : 100% niébé
🚫 Sans additifs ni conservateurs
🥣 Riche en protéines, fibres et minéraux
🌾 Naturellement sans gluten
Cette farine est une excellente source de protéines végétales, idéale pour les régimes végétariens et végétaliens. Elle fournit également des fibres, du fer, du magnésium et des vitamines B, ce qui en fait un choix sain et énergétique pour toute la famille.
Parfait pour la préparation de recettes traditionnelles telles que l’akara (beignets de haricots), les omelettes, les crêpes, les soupes épaisses ou comme base pour une panure sans gluten.
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