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La poudre de souchet est obtenue à partir du tubercule de la plante Cyperus esculentus, également connue sous le nom de laîche des noisettes. Ce produit finement moulu conserve tous les avantages nutritionnels du souchet : il est naturellement sucré, riche en fibres, en acides gras sains, en minéraux (tels que le magnésium et le phosphore) et en vitamine E.
Très polyvalent, il peut être utilisé comme substitut de farine dans les pâtisseries sans gluten, dans les boissons végétales (telles que l’horchata), les smoothies, les céréales ou comme complément énergétique naturel. Grâce à son goût doux et légèrement noiseté, il constitue un excellent choix pour les recettes saines.
Principaux avantages :
Source naturelle de fibres, d’énergie et d’antioxydants
Sans gluten, idéal pour les régimes spéciaux
Apporte un goût sucré naturel sans sucres ajoutés
Améliore la digestion et régule le transit intestinal.
100% pur et naturel, sans additifs ni conservateurs.
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