{"id":2195,"date":"2025-07-13T14:07:11","date_gmt":"2025-07-13T14:07:11","guid":{"rendered":"https:\/\/terangafrika.com\/product\/thiere-couscous-de-mil-traditionnel-dafrique-de-louest\/"},"modified":"2025-07-13T14:07:11","modified_gmt":"2025-07-13T14:07:11","slug":"thiere-couscous-de-mil-traditionnel-dafrique-de-louest","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terangafrika.com\/?product=thiere-couscous-de-mil-traditionnel-dafrique-de-louest","title":{"rendered":"Thi\u00e9r\u00e9 – Couscous de mil traditionnel d’Afrique de l’Ouest"},"content":{"rendered":"

Le Thi\u00e9r\u00e9<\/strong> en Wolof (S\u00e9n\u00e9gal), le Bassi<\/strong> en Bambara (Mali), ou simplement le couscous de mil<\/strong> en fran\u00e7ais, est un plat traditionnel de l’Afrique de l’Ouest<\/strong>. Fabriqu\u00e9 \u00e0 base de mil<\/strong>, une c\u00e9r\u00e9ale locale et ancestrale, le Thi\u00e9r\u00e9 est consid\u00e9r\u00e9 comme un symbole de fertilit\u00e9<\/strong> et joue un r\u00f4le central dans de nombreuses c\u00e9l\u00e9brations culturelles et familiales. <\/p>\n

Ce couscous local se distingue par la finesse de ses grains<\/strong>. Il est obtenu en p\u00e9trissant \u00e0 la main de la farine de mil m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 de l’eau<\/strong>, formant de petites boules qui sont ensuite cuites \u00e0 la vapeur<\/strong> jusqu’\u00e0 ce qu’elles atteignent une texture l\u00e9g\u00e8re et savoureuse<\/strong>. Le thi\u00e9r\u00e9 peut \u00eatre consomm\u00e9 seul, avec des sauces, des l\u00e9gumes, du lait caill\u00e9, de la viande ou du poisson<\/strong>, selon les traditions culinaires locales. <\/p>\n

\n

Caract\u00e9ristiques :<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • \n

    Ingr\u00e9dient principal :<\/strong> Millet (c\u00e9r\u00e9ale sans gluten)<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Texture :<\/strong> Grains fins, l\u00e9gers et a\u00e9riens<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Pr\u00e9paration :<\/strong> P\u00e9trissage \u00e0 la main – Cuisson \u00e0 la vapeur<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Valeur culturelle :<\/strong> Symbole de fertilit\u00e9 et de coexistence.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Utilisation :<\/strong> Plat principal ou accompagnement, sucr\u00e9 ou sal\u00e9<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Le Thi\u00e9r\u00e9 en Wolof (S\u00e9n\u00e9gal), le Bassi en Bambara (Mali), ou simplement le couscous de mil en fran\u00e7ais, est un plat traditionnel de l’Afrique de l’Ouest. Fabriqu\u00e9 \u00e0 base de mil, une c\u00e9r\u00e9ale locale et ancestrale, le Thi\u00e9r\u00e9 est consid\u00e9r\u00e9 comme un symbole de fertilit\u00e9 et joue un r\u00f4le central dans de nombreuses c\u00e9l\u00e9brations culturelles […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1463,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[119,155],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2195","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aliments-naturels","7":"product_cat-farines-et-couscous-fonio-niebe-mil","9":"first","10":"instock","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/2195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=2195"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=2195"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=2195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}