{"id":2190,"date":"2025-07-13T14:15:12","date_gmt":"2025-07-13T14:15:12","guid":{"rendered":"https:\/\/terangafrika.com\/product\/fonio-lancienne-cereale-de-lafrique-de-louest\/"},"modified":"2025-07-13T14:15:12","modified_gmt":"2025-07-13T14:15:12","slug":"fonio-lancienne-cereale-de-lafrique-de-louest","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terangafrika.com\/?product=fonio-lancienne-cereale-de-lafrique-de-louest","title":{"rendered":"Fonio – L’ancienne c\u00e9r\u00e9ale de l’Afrique de l’Ouest"},"content":{"rendered":"

Le fonio<\/strong> est une c\u00e9r\u00e9ale ancienne<\/strong> cultiv\u00e9e depuis plus de 7 000 ans<\/strong> en Afrique de l’Ouest. Longtemps consid\u00e9r\u00e9 comme un aliment de basse extraction, il retrouve aujourd’hui sa valeur et se fait une place dans les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s<\/strong> et les r\u00e9gimes alimentaires sains du monde entier. <\/p>\n

Naturellement sans gluten<\/strong> et riche en nutriments essentiels<\/strong>, le fonio contient une forte concentration de min\u00e9raux<\/strong> tels que le fer, le zinc et le magn\u00e9sium, ainsi que des acides amin\u00e9s essentiels<\/strong>, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes souffrant d’intol\u00e9rance au gluten<\/strong> ou de maladie c\u0153liaque<\/strong>.<\/p>\n

Cette c\u00e9r\u00e9ale est \u00e9galement tr\u00e8s rustique et<\/strong> r\u00e9sistante : elle pousse sur des sols pauvres, sablonneux ou caillouteux et supporte aussi bien la s\u00e9cheresse que les fortes pluies. Gr\u00e2ce \u00e0 cette r\u00e9silience, le fonio est un aliment cl\u00e9 pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/strong> dans plusieurs r\u00e9gions du Sahel. <\/p>\n

En cuisine, ses grains fins et l\u00e9gers<\/strong> sont faciles \u00e0 pr\u00e9parer. Le fonio est consomm\u00e9 sous forme de couscous, de bouillie<\/strong>, ou en accompagnement de plats sal\u00e9s ou sucr\u00e9s. <\/p>\n

\n

Caract\u00e9ristiques principales :<\/strong><\/p>\n

    \n
  • \n

    Sans gluten<\/strong>, convient aux r\u00e9gimes sp\u00e9ciaux<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Cultiv\u00e9 depuis 5000 ans avant J.-C.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Riche en min\u00e9raux et en acides amin\u00e9s essentiels<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    R\u00e9sistant aux conditions m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Pr\u00e9paration rapide : id\u00e9al pour le couscous, les porridges et les desserts<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Le fonio est une c\u00e9r\u00e9ale ancienne cultiv\u00e9e depuis plus de 7 000 ans en Afrique de l’Ouest. Longtemps consid\u00e9r\u00e9 comme un aliment de basse extraction, il retrouve aujourd’hui sa valeur et se fait une place dans les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s et les r\u00e9gimes alimentaires sains du monde entier. Naturellement sans gluten et riche en nutriments essentiels, […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1465,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[119,155],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2190","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aliments-naturels","7":"product_cat-farines-et-couscous-fonio-niebe-mil","9":"first","10":"instock","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/2190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=2190"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=2190"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terangafrika.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=2190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}