Maad Piménté – Sabor intenso de África Occidental

Maad Piménté es una preparación tradicional del África Occidental, elaborada a base del fruto Maad (nombre local en wolof del fruto de Saba senegalensis), combinado con pimienta u otros condimentos picantes. Esta mezcla ofrece una explosión de sabores entre ácido, dulce y picante, muy apreciada por su frescura y su intensidad.

El Maad es un fruto silvestre muy consumido en países como Senegal, Gambia y Mali. De pulpa amarilla o anaranjada, posee un sabor naturalmente ácido que se equilibra perfectamente con sal, azúcar, guindilla o pimienta negra. El resultado: una delicia agridulce y picante, ideal como aperitivo, merienda o tentempié refrescante durante la estación calurosa.

Características:

• Ingrediente principal: Fruto Maad (Saba senegalensis)

• Sabor: Ácido, dulce y picante

• Preparación: Pulpa de fruta mezclada con sal, azúcar y pimienta

• Uso: Aperitivo, merienda, snack refrescante

• Popular en: Senegal, Gambia, Mali

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